Inovação

Inovar ou vender: qual é o maior desafio da indústria de alimentos?

Uma indústria tem a medida do seu sucesso a partir do seu crescimento, ou seja, quanto aumentou sua participação de mercado, quais foram as novas contas conquistadas, qual...

A indústria de alimentos e sua força para a inovação no foodservice

A indústria de alimentos surgiu há milhares de anos, quando as pessoas começaram a cultivar alimentos e domesticar animais. A agricultura permitiu que as pessoas produzissem alimentos em...

Plant-based no foodservice: curto prazo ou um plano para o futuro?

Quero começar esse artigo te convidando a refletir sobre as novas premissas, novos questionamentos e padrões de consumo de alimentos que serão levados à mesa dos nossos clientes....

Rede de cafeteria paulistana imprime rosto dos clientes no cappuccino

Em diversos estabelecimentos, o cappuccino costuma ser servido com o topo decorado. Chamada de latte art, a técnica dá ao barista instrumentos para conseguir desenhar flores, corações e...

Inovação

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Inovação

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